Description
À moins de 10 km de Fontainebleau, 1h de Paris, un imposant château royal du 16e s., avec dépendances, serres, parc et 60 ha de bois. La gentilhommière royale puise ses origines au milieu du 16e s. le jour où, lors d'une chasse à courre, François Ier découvre le site. Il fait alors édifier le château et développer le vignoble. Une légende locale raconte que le roi y aurait fait installer sa maîtresse, avertie de sa présence par un grand feu allumé en hauteur du domaine. Henri IV et Gabrielle d'Estrées, sa favorite, y séjournèrent cinq ans à la fin du 16e s. Du 17e à la fin du 19e s., le château est successivement la propriété de princesses et de comtes. Il connaît également une période industrielle, marquée au 18e s. par la construction d'une briqueterie, probablement liée à l'édification des écuries du domaine. À la fin du 19e s., la modernisation et l'arrivée de la ligne ferroviaire modifient l'organisation du domaine. L'activité viticole est alors abandonnée au profit d'un usage en établissement recevant du public (ERP de niveau 5).
Le château principal développe près de 2 300 m² de surface de plancher, dont environ 1 800 m² habitables. Il est réparti sur trois niveaux, un demi-niveau et des combles d'environ 900 m² au sol. Il comprend 19 chambres, un appartement et une cuisine professionnelle accessible par véhicule, plusieurs lingeries et salles de réception. Bien que le château ait subi des transformations, plus de la moitié du deuxième niveau conserve ses attributs d'origine. La hauteur sous plafond, proche de 5 m, côté est, le parquet en chêne restauré, les cheminées en marbre, les corniches et les menuiseries permettent encore d'imaginer les bals et festins qui y furent donnés. Le domaine comprend également cinq dépendances à restaurer, pour près de 1 700 m² habitables supplémentaires : les écuries d'environ 700 m², une maison du directeur de près de 250 m², une dépendance récente dans la continuité du château, de plus de 100 m² et une maison de gardien d'environ 70 m².