Description
SITUATION : Tel un nid d'aigle, cette propriété se situe au calme absolu, proche de Montpeyroux, avec des vues époustouflantes à 360° depuis le haut de sa colline. À 10 mn de Clermont l'Hérault, 20 mn de la ville historique de Pézenas, et 30 mn de Montpellier.
DESCRIPTION : Domaine créé il y a quelques années, sur environ 15 ha d'un seul tenant, dont 9 ha sont en vignes plantées, avec outil de production complet.
BÂTIMENTS : Ensemble bâti de construction moderne et récente dont :
Rez-de-chaussée :
- Un espace d'accueil et dégustation de 74 m2
- Une pièce de stockage de 33 m2
- Un chai de vinification climatisé de 164 m2 avec environ 210 hl de cuverie inox
- Un espace de stockage de 17 m2
- Une grande pièce de 143 m2 pour l'élevage des vins, et stockage de matériel
1er étage
Très lumineux avec vues sur les vignes et collines grâce à de grandes baies vitrées, un grand espace/bureau de 140 m2 avec 3 pièces, une salle d'eau avec wc, dont on pourra changer la destination en habitation selon le projet. Une terrasse abritée complète le tout
L'ensemble est très bien isolé, chauffé et climatisé par des PAC en gainable, les bâtiments sont protégés par une alarme.
TERRES ET VIGNES : L'ensemble des 15 ha est composé de :
9 ha de vignes en production, dont 2 ha sont en terrasses de Larzac. On trouve les cépages Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Cinsault pour les rouges, et Carignan blanc, Grenache gris, Roussanne et Chenin pour les blancs.
Les vignes sont sur fil et en très bon état.
0,7 ha en terres à replanter
2 ha de forêt
2 ha de prairies
La culture est très raisonnée et classée HVE4. La conversion en Bio sera facile.
Un forage à 52 m de profondeur permet l'approvisionnement en eau du domaine; Quelques vignes peuvent être irriguées.
L'EXPLOITATION : C'est par choix que les propriétaires produisent 10 000 bouteilles d'un excellent vin récompensé, et que le solde de la production part en cave coopérative, sans engagement. L'espace de la cave permettra d'ajouter d'autres cuves si on souhaite augmenter la capacité de production.
Il suffira d'acheter quelques hectares supplémentaires classés en Terrasses de Larzac pour en augmenter sa production.
La commercialisation se fait au domaine, chez les cavistes, auprès de restaurants et lors d'événements à l'extérieur.
CE QUE NOUS PENSONS : Rare, cette propriété vous séduira par son lieu unique recherché et préservé, ainsi que par sa grande qualité et ses possibilités d'extension. Il y aura possibilité de loger sur place moyennant le changement de destination du bureau ou bien en déposant une demande de permis de construire d'une maison séparée d'environ 130 m2. Le cadre de vie y sera idyllique !
CONTACT Hélène DESSORT
