Hôtellerie et restauration à vendre à Paris

Au coeur du prestigieux quartier de la Sorbonne, dans l'un des secteurs les plus dynamiques et emblématiques de la Rive Gauche, découvrez ce fonds de commerce de restaurant offrant un cadre unique et un fort potentiel de développement. Ce restaurant développe une capacité d'accueil d'environ 80 couverts, répartis dans un cadre authentique et plein de caractère, notamment grâce à ses superbes caves voûtées, apportant une atmosphère chaleureuse et différenciante. L'établissement dispose également de : - Extraction 400 mm, permettant tout type de concept de restauration - Licence III, idéale pour développer une offre bar / cave à vin - Cuisine fonctionnelle et espace optimisé pour une exploitation efficace Un outil de travail clé en main, prêt à accueillir un nouveau concept sans contrainte majeure Situé au coeur du quartier de la Sorbonne, ce restaurant bénéficie d'un environnement ultra-porteur : - Flux constant de touristes internationaux - Forte présence étudiante (universités, grandes écoles) - Clientèle locale et tertiaire (professeurs, professions libérales, bureaux) - Quartier vivant, animé du matin au soir Une implantation idéale pour tout restaurateur souhaitant s'inscrire dans un écosystème dynamique et rentable Ce bien offre de nombreuses perspectives : - Repositionnement en bistronomie, cave à vin, restaurant à thème ou concept food tendance - Valorisation du lieu via l'ambiance unique des caves voûtées - Développement du chiffre d'affaires en soirée et privatisation - Optimisation de la rotation et du ticket moyen Ce restaurant s'adresse à : - Restaurateurs indépendants ou groupes souhaitant s'implanter dans un quartier premium - Concepts food & lifestyle à forte identité - Entrepreneurs cherchant un lieu avec cachet pour créer une adresse signature - Exploitants souhaitant capter une clientèle mixte : touristique, étudiante et locale Avec son emplacement stratégique, son cachet architectural et ses caractéristiques techniques solides, ce fonds de commerce représente une opportunité d'investissement particulièrement attractive.